À la recherche des femmes chefs


Whatsapp Whatsapp Parmi les sorties cinéma de la semaine, ne manquez pas ce documentaire qui fait parler les femmes chefs dans plusieurs pays.

Et il se veut plutôt rassurant. Il n'y a eu qu'une femme nouvellement étoilée au guide Michelin Sur 70 nouveaux primés.

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Le monde de la gastronomie semble avoir longtemps refusé de donner leur place aux femmes chefs. Est-ce encore la réalité? Y a-t-il un manque de représentation dans les médias?

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Vérane Frédiani est partie à la rencontre de plusieurs brigades et équipes, du restaurant étoilé au stand de street food, de la Chine à la Bolivie en passant par les États-Unis ou la France. La réalisatrice pose sans cesse la même question: Des cuisines aux bancs d'école de à la recherche des femmes chefs, les réponses fusent avec passion. Car c'est surtout ce qui se dégage de ce documentaire: Notre connivence est instinctive: Mais il ne faut pas nous opposer les uns aux autres.

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Je travaille avec des hommes en cuisine, nous sommes complémentaires. Je crois surtout que les hommes devraient se prononcer davantage sur notre travail. J'ai vu si peu de grands chefs venir goûter ma cuisine Elle est derrière le documentaire Steak r évolutionavec Franck Ribière, où l'on suivait le boucher star Yves-Marie Le Bourdonnec à la rencontre des personnes derrière la viande "haute couture". Lire notre dossier complet.

Alyssa Milano raconte le viol qu'elle a subi alors que "les caméras filmaient" Au départ, Vérane Frédiani souhaitait écrire un film sur "la situation des femmes dans le monde professionnel". Elle venait de produire Steak R évolution de Franck Rivière. Elle tient son angle d'attaque.